PORTO DOW’S VINTAGE 2011

Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo unico per ampiezza ed originalità espressiva. Piccoli frutti passiti, note di ciliegia in confettura, sentori affumicati e profondamente speziati aprono ad un assaggio lunghissimo e materico, elegante e potente, caratterizzato da continui rimandi floreali prima di una chiusura di rara finezza. Ideale in calici piuttosto ampi, capaci di esaltarne gli aromi.
Ottimo a fine pasto, si abbina a dolci di vario genere, in particolare a base di cacao. Ottimo con il cioccolato fondente, non è da sottovalutare l’abbinamento con formaggi erborinati o molto stagionati. Da meditazione.