Descrizione

EXTRA BRUT MORGEX 2014

DENOMINAZIONE

Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico

VITIGNO E VINIFICAZIONE

100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la prima fermentazione secondo il Protocollo Estremi. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 17 mesi.

CARATTERISTICHE

· visiva — colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
· olfattiva — fine, minerale e fruttato con lievi sentori di scorza di agrume e fiori bianchi.
· gustativa — fresco e persistente con piacevoli sentori fruttati.
· abbinamento — ottimo come aperitivo, consigliato con ostriche.
· grado alcolico — da 11,5% vol.
· servizio — servire a 6-8°C.
· conservazione — conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.