Descrizione
SALVADEK EXTRA BRUT 2015 FRANCIACORTA MONTEROSSA
Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate provenienti dai vigneti
più vecchi e meglio esposti dell’azienda. È prodotto con uve Chardonnay 95 per cento e vino di riserva 5 per cento. La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d’acciaio e una parte in fusti di rovere. L’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi. Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità.