Descrizione

VERMENTINO TOSCANA 2020 LA SPINETTA

Denominazione: Toscana Vermentino IGT
Vitigno: 100% Vermentino
Gradazione alcolica: 13%
Vigneto:
Nome/Collocazione geografica: Toscana
Tipo di suolo: argilla e sabbia
Età media del vigneto: 12 anni
Altitudine media: 180 m
Dimensione del vigneto : 8 ettari
Caratteristiche speciali: esposizione a sud
Processo produttivo:
Periodo di vendemmia: inizio settembre
Cantina: LA SPINETTA, Casanova
Fermentazione: fermentazione alcolica con lieviti indigeni
Affinamento: 3 mesi in acciaio sui propri lieviti
Imbottigliamento: chiarifica ed imbottigliamento
Disponibilità: 5 mesi dalla vendemmia
Descrizione del vino:
Colore: giallo
Bouquet: note di pera, melone, lime, pompelmo con sfumature di
finocchio e rosmarino
Palato: al palato è fresco e bilanciato un lieve sentore di ginger sul
finale
Abbinamenti: carni bianche, pesce e antipasti