ROSSO PICENO SUPERIORE COCCI

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ROSSO PICENO SUPERIORE COCCI

Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata Superiore

Esame visivo: il vino si presenta di un bel colore granato con riflessi  aranciati limpido e impenetrabile di bella vivacità.

Al naso si presenta intenso con dominante olfattiva  di  fruttato maturo. Complesso di fiori rossi appena appassiti e marasche sotto spirito, fragoline di bosco e spezie dolci di liquirizia,  note di erbe aromatiche balsamiche e amaricanti di rabarbaro.

In bocca: molto buono l’ingresso, vino strutturato, caldo, fresco e sapido con tannino in evidenza, evoluto ed equilibrato.

Il finale è lungo e piacevole sia al gusto,  che in via retronasale con rimandi di  liquirizia  e marasche. Al finale il vino mostra agrumato d’arancia amara e cenni di chiodo di garofano.

Da servire preferibilmente a 19°

  • Prima annata di produzione: 1969
  • Uve: 55% Montepulciano, 45% Sangiovese
  • Tipo di terreno: argilloso con  esposizione e altimetria sud-ovest, dai 250 ai 300 mt s.l.m.
  • Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato
  • Resa per ettaro: 9 tonnellate
  • Cure nella preparazione: raccolta manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di ottobre. Vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C
  • Affinamento: maturazione in botti di legno di Rovere di Slavonia da 40/50 hl per 12 mesi Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

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Descrizione

ROSSO PICENO SUPERIORE COCCI

Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata Superiore

Esame visivo: il vino si presenta di un bel colore granato con riflessi  aranciati limpido e impenetrabile di bella vivacità.

Al naso si presenta intenso con dominante olfattiva  di  fruttato maturo. Complesso di fiori rossi appena appassiti e marasche sotto spirito, fragoline di bosco e spezie dolci di liquirizia,  note di erbe aromatiche balsamiche e amaricanti di rabarbaro.

In bocca: molto buono l’ingresso, vino strutturato, caldo, fresco e sapido con tannino in evidenza, evoluto ed equilibrato.

Il finale è lungo e piacevole sia al gusto,  che in via retronasale con rimandi di  liquirizia  e marasche. Al finale il vino mostra agrumato d’arancia amara e cenni di chiodo di garofano.

Da servire preferibilmente a 19°

  • Prima annata di produzione: 1969
  • Uve: 55% Montepulciano, 45% Sangiovese
  • Tipo di terreno: argilloso con  esposizione e altimetria sud-ovest, dai 250 ai 300 mt s.l.m.
  • Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato
  • Resa per ettaro: 9 tonnellate
  • Cure nella preparazione: raccolta manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di ottobre. Vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C
  • Affinamento: maturazione in botti di legno di Rovere di Slavonia da 40/50 hl per 12 mesi Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.