Descrizione

Pouilly-Fumé “Argile à S” 2018 – Bouchie-Chatellier

Cuvée limitata risultato della produzione di poche parcelle(plot), ove troviamo nel sottosuolo tracce calcaree che apportano al vino finezza, complessità e rotondità. Prodotto da una attenta selezione delle migliori uve.

Al Calice

Eleganza, finezza e armonia. Tre semplici parole per esprime questo meraviglioso calice. Al naso aromi di frutta a polpa bianca e gialla. Al palato una bellissima acidità dettata da note di lime e cedro. In bocca è lunghissimo e la persistenza retrogustativa ci pare infinita.

In Tavola

Sicuramente con piatti a base di asparago, zuppe, verdure in generale, piatti fusion, speziati e piccanti ma certamente anche con portate a base di crostacei e pesce.