Descrizione
Calice colore rosso rubino, intenso e luminoso. L’olfatto mostra un bouquet fruttato e di spezie scure, con richiami dolci di vaniglia. Palato rotondo, ricco ed equilibrato dalla parte tannica e acida. Si sviluppa su toni aromatici persistenti, chiudendo equilibrato su un retrogusto di confettura di frutti rossi.
A tutto pasto, si abbina con ricchi piatti a base di carne. Ottimo con arrosti e con brasati, da provare con formaggi di lunghissima stagionatura.