Descrizione
MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO 2015 MILZIADE ANTANO
Regione: Umbria
Produttore: Fattoria Colleallodole Moilziade Antano
Tipologia: Passito
Denominazione: Sagrantino di Montefalco Passito DOCG
Anno: 2015
Vitigno: Sagrantino 100%.
Vinificazione: La macerazione e fermentazione avvengono in vasche di acciaio . Dopo la fermentazione malolattica il vino é affinato per 37 mesi con sosta in legno grande(rovere) fino a 18 mesi per poi seguire un secondo affinamento di 4-6 mesi in bottiglia.
Formato: 50 cl
Abbinamento: formaggi erborinati, pasticceria secca, torte al cioccolato fondente.
Note di degustazione: rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso caratterizzato da note di marasca, spezie dolci e liquirizia. Al palato dolcezza caratteristica, persistente riporta alle note olfattive, elegante tannicità sul finale.
Temperatura d’esercizio: 16-18°C