Descrizione
LA PESCHIERA DI PACINO 2019 RAINA
La peschiera del pacino 2019 dell’azienda Raina di Francesco Mariani è stato prodotto con uve Trebbiano Toscano da agricoltura biologica raccolte a mano a settembre. La fermentazione è stata spontanea e l’affinamento è avvenuto in acciaio sulle fecce fini per 5 mesi. In cantina sono state escluse tutte le sostanze chimiche ammesse per uso enologico ad eccezione per basse dosi di solfiti. Non essendo nè chiarificato nè filtrato può dar luogo a depositi naturali.
