Descrizione

Il Rosé di Casanova della cantina La Spinetta viene prodotto nella tenuta Casanova che la famiglia Rivetti ha acquistato nei primi anni 2000 in Toscana nel comune di Terricciola tra Pisa e Volterra. Prodotto con uve Sangiovese e Prugnolo Gentile, si presenta di un colore rosa tenue. Al naso regala intensi sentori di pesca bianca, fragole e agrumi con note minerali e floreali che si ritrovano piacevolmente al palato. Il sorso è avvolgente, fresco e fragrante. Ideale con antipasti delicati, pesce e carni bianche.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Toscana Igt
Annata 2018
Tipologia vino rosato
Provenienza Toscana
Vitigni 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile
Vinificazione: dopo un breve contato con le bucce per un’ora, fermentazione alcolica a 15°C a temperatura controllata di 18°C
Affinamento in acciaio per 3 mesi
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° °C
Abbinamenti: antipasti, carni bianche, piatti di mare