Descrizione

CAPRIOLA LE BONCIE 2018

Capriola è un vino conviviale e gioioso, che Giovanna Morganti ha pensato e creato per bere con gli amici. Frutto di un uvaggio di Sangiovese delle annate 2014 e 2016. Vinificazione spontanea, e affinamento in vasche di acciaio. Capriola ha colore rosso rubino. Al naso si esprime su note fruttate di ciliegia, fiori e leggere speziate. Al palato si manifesta con un ottimo equilibrio e con un corpo medio, favorito anche da una buona freschezza.
Consigliamo di degustare Capriola ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma che esprimerà le sue migliori caratteristiche tra qualche anno.
Ottimo come da abbinare a piatti di carne, da provare con un delle costolette di agnello alla griglia.