Descrizione
PEDROTTI RISERVA 111 TRENTO DOC
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COLORE
Brillante, nel suo giallo paglierino con riflessi dorati.
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PERLAGE
Molto fine e persistente.
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PROFUMO
Intenso al naso, complesso e di qualità fine; fruttato ricorda la nocciola fresca e la mela renetta, la fragranza ne esaltata la piacevole crosta di pane di lievito madre; dotato di una bella mineralità.
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ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Adatto a tuttopasto soprattutto in accompagnamento a piatti della tradizione marinara; ne esalta l’abbinamento se accostato a formaggi di media stagionatura e carni bianche come quaglia o coniglio.
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TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 – 9° C
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SAPORE
Secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido. Equilibrato, intenso e persistente.